Pinot Noir Vieilles Vignes Maison Dieu Bourgogne AOC Domaine de Bellene

Это вино — настоящий бургундский экземпляр Пино Нуара, выращенный на старых лозах с глубокими корнями, что всегда говорит о концентрации и сложности вкуса. Благодаря глинисто-известняковым почвам и большому возрасту лоз — 66 лет — вино получается очень выразительным, с хорошей структурой и тонкими минеральными нотками. Южная и юго-восточная экспозиция участка даёт ягодам достаточно солнца, чтобы развить мягкую, шелковистую зрелость, но при этом сохранить свежесть, характерную для Бургундии. Такое вино отлично подойдёт к различным блюдам — его можно пить с красным мясом, особенно хорошо — с блюдами из дичи, где его тонкие пряные и лесные оттенки раскроются в полной мере. Также оно великолепно сочетается с сырами — от более мягких до средней зрелости. Важно отметить, что это вино создано не только для употребления сейчас — у него потенциал хранения более 10 лет, так что если дать ему немного времени, оно может раскрыться ещё глубже. Произведено по биодинамическим принципам, без лишних вмешательств, поэтому передаёт максимум терруара. Это вино для тех, кто ценит элегантность, чистоту вкуса и историю, спрятанную в каждом бокале.