Chablis 1-er Cru AOC Vau Ligneau Domaine Hamelin

Это замечательное белое вино Chablis 1er Cru AOC Vau Ligneau от Domaine Hamelin — отличный выбор, если вы ищете изысканное и элегантное шабли с характером. Оно отлично подойдёт к блюдам из рыбы и морепродуктов, особенно хорошо сочетается с устрицами, лососем на гриле или рыбным ассорти. Также оно приятно раскрывается в паре с мягкими сырами — не слишком пряными, чтобы не перебить тонкий вкус вина. Сделано оно из сорта Шардоне, как и большинство шабли, но здесь он проявляется с минеральной чистотой, благодаря известняковым почвам региона. Вино сухое, с яркой кислотностью и свежестью, типичной для Шабли, и при этом имеет хорошую глубину вкуса — всё это благодаря юго-восточной экспозиции виноградника «Во Линье», где созревают очень качественные ягоды. Выдержка в стальных чанах помогает сохранить чистоту ароматов и фруктовую свежесть. Если вы планируете застолье или торжество, особенно на фуршетной основе, это вино будет отличным компаньоном — легко пьётся, но при этом держит высокий уровень качества. Потенциал хранения — до 3–5 лет, так что можно немного поберечь и насладиться с возрастом. Произведено в Бургундии, в самом сердце Шабли, по всем правилам аппелласьона Chablis 1er Cru AOC, что гарантирует его происхождение и высокий класс. Это вино — хороший пример того, как классический стиль может быть одновременно доступным и изысканным.