Pinot Noir Haute Vallée de l’Aude IGP Domaine de Mouscaillo

Это очень изысканное и элегантное красное вино — Pinot Noir Haute Vallée de l’Aude IGP от Domaine de Mouscaillo. Оно отлично подойдёт как для особых случаев, так и просто для наслаждения качественным французским вином. Его стоит выбрать, если вы ищете что-то более тонкое и изысканное среди красных вин, ведь пино нуар — это сорт, который любят за утончённость, свежесть и сложный букет. Выращенный в регионе Лангедок-Руссийон, на высоте 400 метров над уровнем моря, на почвах из глины и известняка, этот виноград получает идеальный баланс тепла и прохлады благодаря влиянию Пиренеев, океаническому и средиземноморскому климатам. Такие условия дают вину прекрасную кислотность, умеренную танинность и ярко выраженную минеральность. Возраст лоз — 26 лет — говорит о том, что корни глубоко ушли в землю, а значит, вино получается концентрированным и выразительным. Выдержка в бочках добавляет структуры и тонких древесных нот, но не перебивает фруктовую чистоту пино нуара. Это вино хорошо сочетается с мясными блюдами — например, с уткой, молодой телятиной или ростбифом. Также его можно подать к сырам средней зрелости или блюдам из грибов. Благодаря своему элегантному стилю и натуральному подходу в производстве (винтаж без лишних добавок) оно понравится ценителям органических и «живых» вин. Если вы выбираете подарок для человека, разбирающегося в вине, или хотите создать особую атмосферу за столом на торжестве или деловом обеде — это отличный выбор. Вино способно выдержать 3–5 лет хранения, так что вы можете купить его заранее и дать немного раскрыться со временем. Это французское IGP-вино из серии Haute Vallée de l’Aude — пример того, как классический сорт пино нуар может раскрыться в южном стиле, сохранив при этом свою характерную изысканность.