Le Paradis Sancerre AOC Domaine Vacheron

Это вино — Le Paradis Sancerre AOC от Domaine Vacheron — идеально подойдёт тем, кто ищет изысканное белое вино с глубоким характером и чистой передачей терруара. Оно выращено на старых лозах, более 40 лет, на известняковых почвах Сансера — одного из самых уважаемых субрегионов Долины Луары. Благодаря умеренному континентальному климату и высоте виноградника над уровнем моря, ягоды здесь накапливают прекрасную кислотность, а биодинамические методы виноделия позволяют максимально естественно раскрыть вкус земли и года. Это вино отлично подойдёт как для особого случая — скажем, торжества или подарка настоящему ценителю, — так и просто как изысканное дополнение к рыбе или морепродуктам. Его можно смело держать в погребе до 3–5 лет, чтобы оценить, как со временем раскрываются его сложные минеральные и фруктовые нотки. А выдержка во французских бочках придаёт вину тонкую структуру и округлость, не перегружая его вкус. В общем, это выбор тех, кто ценит качество, историю и экологичный подход в каждом глотке.