Fuente de los Huertos Vinos de Madrid DO Ca’ di Mat

Это вино — отличный выбор, если вы ищете что-то с характером и глубиной. Оно создано из старых лоз, растущих на высоте 800 метров в регионе Мадрид, где почвы гранитные, с кварцем, а климат довольно суровый. Благодаря этому ягода получается небольшой, концентрированной, с ярким вкусом и хорошей кислотностью. Северо-западная экспозиция виноградника добавляет свежести, а возраст лоз — сложности и минеральности. Это красное сухое вино с содержанием алкоголя 15% имеет приятную структуру и хорошо подойдёт к мясным блюдам — будь то гриль, запечённая свинина или телятина. Также оно отлично сочетается с сырами — от зрелых до средней выдержки. Благодаря выдержке в бочке оно приобретает дополнительные оттенки, но не теряет своей фруктовости и живости. Его можно пить уже сейчас, но потенциал хранения — 3–5 лет, так что если спрячете пару бутылок на пару сезонов, сможете оценить, как вино раскроется со временем. Это органическое вино, сделанное с уважением к природе и традициям, поэтому особенно ценно для тех, кто обращает внимание на чистоту продукта. Подойдёт как для особого случая — торжества, корпоратива, так и просто как достойный выбор для дегустации с друзьями или дома за хорошим ужином. Если вам интересны гарнача (или, как её ещё называют, grenache), то это вино точно стоит попробовать — оно ярко демонстрирует, на что способен этот сорт в правильных руках.