El Jefe Valencia DO Bodega El Angosto

Конечно! Этот красный сухой винтаж El Jefe Valencia DO от бодеги El Angosto — отличный выбор, если вы ищете насыщенное, но при этом изысканное вино с характером. Оно отлично подойдёт к мясным блюдам — будь то сочный стейк или что-то потуше, например, оленина или другая дичь. Также хорошо сочетается с выдержанными сырами, раскрывая свои глубокие, немного пряные и фруктовые нотки. Благодаря содержанию алкоголя 14.2% и выдержке в бочках, у него богатый вкус и хороший потенциал хранения — лет так на 3–5 вина будут только набирать форму, особенно если держать их в правильных условиях. Это вино из испанского региона Валенсия, относится к категории DO — то есть имеет официальное качество и привязку к конкретному терруару. Виноград собирают с лоз возрастом от 20 до 40 лет, растущих на бедных почвах с карбонатной коркой, что положительно влияет на концентрацию вкуса. Такое вино можно смело дарить ценителю — как знак особого отношения, а также подавать на деловой обед, где важно произвести впечатление без лишней пафосности. Кстати, вино веганское, так что подходит даже для тех, кто следит за составом. В общем, это серьёзное, но доступное вино с душой — настоящий представитель испанской традиции.