Chablis 1-er Cru AOC Beauroy Domaine Hamelin

Это потрясающее белое вино Chablis 1er Cru AOC Beauroy от Domaine Hamelin — отличный выбор, если вы ищете изысканное и элегантное вино с яркой терруарной выраженностью. Оно идеально подойдёт к блюдам из рыбы и морепродуктов, особенно устрицам, моллюскам и белому мясу птицы — там оно раскроет свою минеральность и тонкий фруктовый баланс. Также хорошо сочетается с мягкими сырами, не перегружая вкус. Благодаря возрасту лоз — им около 30 лет — вино получилось концентрированным, но при этом свежим и чистым. Сделано оно из винограда Шардоне, выращенного на знаменитых почвах киммериджского известняка региона Шабли в Бургундии — это придаёт ему ту самую узнаваемую «морскую» минеральность, за которую так ценят Шабли. Выдержка в стальных чанах сохранила его чистоту и свежесть, без лишних дубовых нот, что делает его прекрасным аперитивным вином или гостем за праздничным столом. Такое вино можно смело подавать как на торжественном мероприятии, так и на фуршете — оно украсит любую подачу. Потенциал хранения до 3–5 лет позволяет немного подержать его в погребе, хотя сейчас оно уже очень приятное и гармоничное. Это вино категории AOC говорит само за себя — высокое качество, строгость в производстве и верность традициям Бургундии. В общем, если вы ищете надёжное, но при этом запоминающееся белое вино для особых случаев или просто чтобы наслаждаться хорошим Шабли — этот вариант будет отличным выбором.