Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir Central Otago

Это потрясающее вино — Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir из Центрального Отаго, Новая Зеландия, — создано для тех, кто ценит глубину вкуса, чистоту происхождения и особенность терруара. Оно выращено на очень специфическом участке Sauvage, где когда-то добывали золото, а сейчас вековые лозы дают небольшой урожай интенсивного и выразительного винограда. Благодаря биодинамическим методам ведения хозяйства и выдержке в дубовых бочках, вино получается живым, минеральным, с тонкой структурой и долгим послевкусием. Пино Нуар из Отаго славится своей элегантностью и ярко выраженной фруктовостью, но при этом он обладает достаточной плотностью и сложностью, чтобы гармонировать как с мясом, так и с дичью или выдержанными сырами. Это отличный выбор для подачи на празднике или как подарка истинному ценителю — человеку, который оценит не только вкус, но и историю, стоящую за бутылкой. Вино способно выдержать более 10 лет хранения, поэтому его можно купить с запасом, особенно если хочется наблюдать, как оно раскроется со временем. Перед подачей рекомендуется немного провести аэрацию — тогда букет раскроется полностью, а вкус станет ещё более округлым и гармоничным. Это вино отлично подойдёт как для особого случая, так и как знак внимания человеку, разбирающемуся в хороших винах.