Wild Yeast Chardonnay Robertson Valley WO Springfield Estate

Этот **Wild Yeast Chardonnay от Springfield Estate** из региона Робертсон в ЮАР — это отличный выбор, если вы ищете белое сухое вино с живой, естественной энергетикой и хорошим потенциалом для развития. Оно отлично подойдёт к рыбе и морепродуктам — благодаря своей свежести и минеральности оно прекрасно подчеркнёт вкус как жареного лосося, так и лёгких блюд из креветок или устриц. Благодаря выдержке в цементной ёмкости, вино сохранило чистоту сорта шардоне, при этом получилось округлым и текстурным. Если вы думаете о подарке для ценителя — это как раз тот случай: сочетание редкой технологии ферментации на диких дрожжах, качественного южноафриканского винограда и интересного терруара Робертсон Вэлли делает его особенным. У него есть потенциал хранения до 3–5 лет, так что можно не спешить с открытием, а насладиться им позже, когда захочется чего-то более глубокого и зрелого. Это вино расскажет свою историю тем, кто умеет слушать.