Shiraz Coastal Region WO Diemersdal Estate

Это вино — Шираз от Diemersdal Estate из региона Коастал Риджн в ЮАР — отлично подойдёт, если вы ищете насыщенное, но при этом сбалансированное красное вино для неформальной дегустации или лёгкого застолья. Оно выдержано в стальных чанах, поэтому сохраняет свежесть и яркость вкуса, без лишней деревянной тяжести. С 14,5% крепостью и сухим вкусом, оно хорошо раскрывается на фоне жирных и пряных блюд — особенно мясных: гриль, барбекю или запечённая баранина. Также отлично сочетается с выдержанными сырами, так что его можно смело брать на фуршет или пикник. Благодаря возрасту лоз (7–14 лет) и гранитно-глинистым почвам виноград получается концентрированным, с хорошей структурой и нотами местного терруара. Потенциал хранения — до 5 лет, но пить его лучше в первой половине этой жизни, когда свежесть и фруктовость ещё в полной силе. В общем, это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать качественный шираз из ЮАР — с характером, но без излишней сложности, который пойдёт и к еде, и просто на вечер с друзьями.