Organic Yecla DO Barahonda

Это вино — Organic Yecla DO Barahonda — отлично подойдёт для неформальных случаев, когда хочется чего-то вкусного, но при этом качественного и с характером. Оно выдержано в стальных чанах, поэтому остаётся свежим и фруктовым, без лишней дубовой тяжести. Содержание алкоголя 14.5% говорит о насыщенности и некоторой мощи, но при этом вино остаётся сбалансированным. Благодаря сочетанию сортов монастрель и мерло, в нём чувствуются яркие ноты спелых тёмных ягод, лёгкие пряности и мягкие танины. Такой букет делает его отличным спутником к мясу — будь то гриль, запечённая баранина или колбаски. Также хорошо пойдёт к разнообразным сырам — от мягких до более зрелых. Его можно смело брать с собой на пикник или использовать для фуршета: благодаря органическому производству, отсутствию лишних добавок и натуральному подходу, это вино будет уместно там, где важна экологичность и простота. Хранить лучше не больше 1–2 лет, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Кроме того, этот испанский красный сухой вариант — хороший выбор для тех, кто интересуется органическими продуктами и хочет попробовать что-то из менее известных, но перспективных регионов, чем Риоха или Пенедес. Йекла — засушливый горный район Мурсии, где создаются очень самобытные вина, и Barahonda здесь одна из ведущих марок.