Les Clos Chablis Grand Cru AOC Maison Olivier Tricon

Это вино — настоящий эталон классического шабли, и подходит оно в первую очередь для тех моментов, когда хочется по-настоящему качественного, изысканного белого вина с характером. Оно отлично подойдёт к рыбе и морепродуктам — будь то свежие устрицы, жареный лосось или запечённая треска. Его чистота, минеральность и тонкая кислотность делают его не просто вином за столом, а полноценным гастрономическим переживанием. Les Clos Chablis Grand Cru от Maison Olivier Tricon — это выбор ценителей: вино с выдержкой, сложное по структуре, но при этом элегантное. Оно способно выдержать до 10 лет хранения, так что если вы любите откладывать бутылки «на потом», это отличный кандидат. А ещё это прекрасный подарок — как для человека, разбирающегося в вине, так и для того, кто только начинает свой путь в мире терруаров и аппелласьонов. Если говорить о моментах употребления — идеально впишется в деловой обед: ненавязчивое, но при этом достойное, создающее атмосферу хорошего вкуса и утончённости. Произведено в Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, на лучших участках Les Clos, где почвы — сочетание кимериджского известняка и глины, что напрямую влияет на ту самую уникальную минеральность в бокале. Лозы здесь уже более чем зрелые — средний возраст 35 лет, а значит, ягода даёт концентрированный и насыщенный сок. Винификация проходит в стальных чанах — это сохраняет свежесть и чистоту вкуса, без лишних дубовых нот. Всё внимание — на природный вкус винограда шардоне, выращенного в идеальных условиях. Так что если вы ищете вино, которое расскажет историю земли, с которой оно родом, и при этом будет приятно пить как в одиночестве, так и за праздничным столом — это один из лучших вариантов в категории сухих белых.