Ladoix AOC Philippe Pacalet

Это вино — Ladoix AOC от Philippe Pacalet — отличный выбор, если вы ищете изысканное белое вино с характером и потенциалом для долгого хранения. Оно отлично подойдёт как для особого случая — будь то торжество или деловой обед — так и в качестве подарка настоящему ценителю. Сделано оно из винограда шардоне, растущего на южных склонах в Бургундии, во французском субрегионе Ладуа-Серриньи. Почвы здесь глинисто-известняковые, лозы в среднем по 30 лет, что придаёт вину глубину и концентрацию. Выращивание и производство ведётся в натуральном стиле — без лишних вмешательств, что подчёркивает уникальность терруара. Вино прошло выдержку в бочках, благодаря чему получило округлость, сложность и приятную текстуру. В аромате и вкусе можно найти цитрусовые ноты, белые цветы, минеральность и тонкие древесные оттенки. При содержании алкоголя 12,5% это сухое тихое вино сохраняет свежесть и баланс, что делает его универсальным в сочетаниях. Оно хорошо пойдёт как к белому мясу, так и к рыбе или морепродуктам — особенно если они приготовлены с соусом или интересными специями. Ещё один важный момент — потенциал хранения более 10 лет. То есть вы можете купить его сейчас и позволить немного повзрослеть, чтобы раскрыть ещё больше оттенков. Такие вина часто меняются со временем, становясь мягче, богаче и сложнее. А благодаря своему происхождению и качеству, этот Ladoix будет уместен как за праздничным столом, так и в компании знатоков. Это не просто вино — это настоящее выражение Бургундии от мастера своего дела — Филиппа Пакале.