Kindzmarauli Binekhi

Это вино — отличный выбор, если вы ищете что-то с характером, но при этом лёгкое и приятное на вкус. Оно подойдёт как для неформальной встречи с друзьями за лёгкими закусками, так и для более торжественного ужина. Его мягкая полусладость и бархатистый вкус хорошо сочетаются с мясными блюдами — особенно с теми, что с ноткой пряности или слегка обугленной корочкой, например, шашлык или тушеное мясо по-грузински. Но также оно отлично дополнит и десерты — особенно фруктовые или выпечку с ягодами. Благодаря своему происхождению — это вино из знаменитого терруара Киндзмараули в регионе Кахетия — оно имеет выраженный местный характер: богатый аромат спелых ягод, лёгкую кислотность и округлость во вкусе. Выдержано в стальных чанах, поэтому сохраняет свежесть и чистоту вкуса, без лишних древесных нот. Это делает его очень универсальным в подаче — его можно немного проветрить перед употреблением, чтобы раскрыть букет, но даже без этого оно сразу идёт вперёд сочным и открытым вкусом. Его 12,5% алкоголь добавляет гармонии, но не утяжеляет впечатление. А благодаря полусладости и хорошей кислотности — это вино легко пьётся даже летом, на пикнике или вечеринке под открытым небом. Хранить его лучше всего 1–2 года, чтобы сохранить этот свежий, живой вкус. Так что если вы хотите взять что-то и к столу, и в дорогу — это как раз тот случай. Особенно если вам интересны грузинские вина с аппелласьоном и понятной ценой.