Echézeaux Grand Cru AOC Philippe Pacalet

Это вино — настоящий бриллиант среди бургундских пино нуар, и подходит оно прежде всего для осознанного и уважающего подхода к вину человека. Echézeaux Grand Cru AOC от Филиппа Пакале — это концентрат терруара: юго-восточная экспозиция, почвы с известняком, глиной, песком и железистыми породами, возраст лоз — 45 лет. Всё это складывается в сложное, изысканное вино с потенциалом выдержки больше 10 лет. Оно отлично раскроется за большим столом — особенно с мясными блюдами, будь то дичь, красное мясо или что-то с насыщенным вкусом. Такое вино подойдёт как для особого случая — торжества, делового обеда, где важно произвести впечатление, — так и в качестве подарка истинному ценителю, человеку, который понимает разницу между просто хорошим вином и настоящим гран крю. Это не повседневный вариант, а скорее вино для переживания момента, когда хочется замедлиться и прочувствовать каждую ноту. Филипп Пакале известен своими натуральными методами виноделия, без лишних вмешательств — его стиль чувствуется в этой бутылке: чистота, минеральность, элегантность и при этом глубина вкуса. Если вы ищете что-то по-настоящему редкое (всего 1500 бутылок в год), с характером и историей — это ваш выбор. Это не просто вино, это рассказ о земле, времени и мастерстве.