Chablis AOP

Это Шабли AOP от Domaine Nathalie & Gilles Fevre — отличный выбор для тех, кто ценит элегантность и чистоту французского белого вина. Оно выращено на знаменитых почвах киммериджского известняка, которые придают вину ту самую характерную минеральность и свежесть, за которую так любят Шабли по всему миру. Благодаря выдержке в стальных чанах, вино сохраняет яркость и чистоту вкуса — здесь нет дубовой окраски, только живой, прозрачный вкус спелого шардоне и терруара. Такое вино прекрасно подойдёт к рыбе и морепродуктам — будь то свежие устрицы, жареный лосось или лёгкий рыбный салат. Его сухой, бодрящий профиль и 12,5% алкоголя делают его очень универсальным за столом. Хорошо охлаждённое, оно станет отличным началом вечера или освежащей нотой на фуршете, подойдёт и для делового обеда, и для более торжественной обстановки. Также это отличный подарок ценителю — особенно если учесть, что некоторые лозы были посажены ещё в 1950–1960-х годах прадедом нынешнего винодела Жиля Февра, что добавляет вину истории и глубины. Хранить его лучше всего 1–2 года, чтобы не упустить свежесть и живость. В общем, это классическое Шабли — чистое, точное, с хорошей кислотностью и тонким фруктовым акцентом, которое подчеркнёт хороший вкус как на празднике, так и в будний день.