Cerasuolo Di Vittoria DOCG Classico COS

Это потрясающее вино — Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico от итальянского бренда COS с Сицилии — подходит как для особых случаев, так и для тех, кто ценит натуральное, живое качество вина. Оно выращено в уникальном терруаре Виттории: краснозем средней плотности, состоящий из древних плиоценовых песков и известняка, на высоте 230 метров над уровнем моря. Лозы формируются по традиционной системе Гюйо, а их плотность — 5000 на гектар, что говорит о внимательном подходе к урожаю. Это сухое красное тихое вино с содержанием алкоголя 13%, сделано по биодинамическим и натуральным принципам — без лишних вмешательств, с минимальной фильтрацией. Выдерживается в бочках, поэтому имеет сложную структуру и гармоничный вкус. Его стоит декантировать перед подачей, чтобы раскрыть весь букет ароматов. Подходит оно отлично к мясным блюдам — будь то запечённая свинина, говядина или дичь. Также обладает хорошим потенциалом хранения — до 3–5 лет, если хочется понаблюдать за его эволюцией. Это отличный выбор для торжества или в подарок знатоку вин, ведь за такой бутылкой стоит не просто напиток, а философия отношения к земле и времени. А ещё это DOCG — высшая категория качества в итальянской системе, так что вы точно получаете эталон Черасуоло.