Cambridge Crossing Shiraz

Cambridge Crossing Shiraz — это яркое и щедрое красное вино из Южной Австралии, которое отлично подойдёт для тех, кто любит насыщенные, но при этом сбалансированные вина без лишней сложности. Оно выращено на красных песчаных почвах с известковой подушкой, что придаёт ему сочность и хорошую структуру. Лозы средним возрастом 25 лет дают достаточно концентрированный виноград, поэтому вкус у вина плотный, с тонами спелых тёмных ягод, лёгкими пряностями и мягкими танинами. Поскольку вино не проходило дубовую выдержку — его отдохновали только в стальных чанах — оно остаётся свежим и фруктовым, без тяжёлых древесных нот. Это делает его отличным выбором для повседневного употребления или как сопровождение к еде: особенно хорошо оно сочетается с мясными блюдами и сырами. Если вы планируете пикник, фуршет или какой-то праздник, где хочется вкусного, но не слишком формального вина — Cambridge Crossing Shiraz будет отличным вариантом. Его можно смело подавать застолью, он понравится большинству, кто ценит живой, южноафриканский характер вина. Кстати, благодаря своему алкоголю (14%) и хорошей концентрации, оно может постоять пару лет, но лучше всего раскрывает себя в первые 1–2 года — так что открывать можно сразу, без спешки. В общем, это надёжный и приятный выбор для тех, кто хочет насладиться настоящим австралийским ширазом без излишеств, но с характером.