Aligote Vieilles Vignes Bourgogne AOC Rene Bouvier

Это белое сухое вино Aligote Vieilles Vignes Bourgogne AOC от Рене Бувье — отличный выбор, если вы ищете изысканное бургундское вино с характером. Оно создано из винограда, собранного на небольших участках в коммуне Morey-Saint-Denis, где лозы уже более 60 лет дают небольшой, но очень концентрированный урожай. Почвы здесь — гравий и комбланшьенский известняк, которые придают вину минеральность и свежесть, так что это вино особенно хорошо раскрывается своей чистотой вкуса и яркой кислотностью. Подходит оно, прежде всего, для любителей классического алиготе — вина с тонким фруктовым букетом, в котором чувствуются нотки зелёного яблока, цитрусов и хрустящей минеральности. Это идеальный вариант как для делового обеда, так и для праздника или подарка ценителю: во-первых, потому что это AOC — высшая категория качества во Франции, а во-вторых — потому что вино молодое, свежее, его лучше пить в первые 1–2 года после выпуска, чтобы почувствовать всю его свежесть и живость. Алкоголь 13% дополняет структуру вина, не перегружая его, а выдержка в бочках добавляет чуть-чуть округлости и сложности. Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами — будь то запечённая треска, устрицы или лёгкий рыбный салат. В общем, это вино, которое подчеркнёт хороший вкус — как вашего стола, так и вас как человека, который его выбрал.