Albarino Chamlija

Albarino Chamlija — это белое сухое вино, которое отлично подойдёт для тех, кто ценит свежесть, минеральность и изысканную структуру. Оно создано из сорта винограда Альбариньо, который обычно ассоциируется с побережьем, поэтому неудивительно, что это вино так хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами. Его освежающая кислотность и фруктовые нотки делают его отличным выбором для лёгких закусок, фуршетов или торжественных приёмов, где хочется чего-то элегантного, но не слишком тяжёлого. Виноград для этого вина выращивается в уникальном терруаре — на склонах Странджа, на высоте 250–280 метров, где известковые почвы с примесью ракушечника, кварца и гальки придают вину ту самую минеральную подоплёку. Лозы высажены с высокой плотностью, что способствует более концентрированному вкусу ягод. Винификация проходит в стальных чанах, благодаря чему вино сохраняет свою свежесть и чистоту ароматов. Крепость в 15% добавляет ему тела и глубины, при этом не перегружая вкус. Это вино можно смело держать в погребе 3–5 лет — оно способно немного повзрослеть и раскрыться ещё интереснее. Albarino Chamlija — веганское вино, без использования животных продуктов в процессе производства. Производится в регионе Кыркларели, в Турции, что делает его хорошим примером современного турецкого виноделия, сочетающего традиции и инновации.