Nobles i Guillotines Pet-Nat Blanco Penedes DO Parxet

Это очень интересное и современное игристое вино — Nobles i Guillotines Pet-Nat Blanco из Пенедеса, Испания. Оно отлично подойдёт тем, кто любит нестандартные, живые вина с характером. Благодаря своему лёгкому алкоголю (всего 10.5%) и экстра-брют стилю, оно легко пьётся и при этом остаётся сухим и свежим. Такой Пет-Нат хорошо сочетается как с рыбой и морепродуктами — например, с устрицами, сашими или лёгкими закусками на фуршете, — так и с некоторыми десертами, особенно фруктовыми или цитрусовыми. Его можно подавать как аперитив или использовать для праздничного стола — особенно если речь идёт о неформальном торжестве, где важна атмосфера искренности и свободы. Виноград выращен в Каталонии, в регионе Пенедес, на глинисто-известняковых почвах, что придаёт вину минеральности и структуры. Особенность этого вина ещё и в том, что оно разливается в бутылку до окончания ферментации — это даёт естественную газацию и немного непредсказуемый, но всегда живой вкус. Хранить его лучше всего 1–2 года, чтобы сохранить этот свежий, чуть дикий характер. Если вы ищете что-то не шампанское, но со схожей элегантностью и при этом с историей и местом — это отличный выбор. Особенно если вы хотите удивить гостей на домашнем торжестве или просто насладиться чем-то особенным в неформальной обстановке.